紅秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。紅秋葵可食用部分是果莢，又分淡紅色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。紅秋葵u13植株高大，莖紫色。紅秋葵葉互生，掌狀五裂，有硬毛，葉柄長。紅秋葵花大黃色，著生在主枝各葉腋，自下而上開放。紅秋葵果實形似羊角紅色，橫斷面五角或六角。紅秋葵食用嫩果，有粘質(zhì)，可煮食、炒食或加工腌食。

 

    紅秋葵是黃秋葵的變種，黃秋葵又稱秋葵，咖啡豆,補賢菜。開花亮麗,開花時可做盆景賣,結(jié)的嫩夾是補賢菜,結(jié)的籽熟了可做加非豆,榨黃秋葵油,種黃秋葵是一個短平快的創(chuàng)業(yè)項目,黃秋葵是錦葵科秋葵屬中能形成嫩莢的栽培種，為一年生草本植物。可觀賞,食用。近年來，在日本和歐美各國已成為熱門蔬菜，在我國上海、廣州等地也頗受人們青睞，在北方地區(qū)也正在被人們重視。黃秋葵以幼嫩蒴果為食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含豐富的維生素A、維生素B、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質(zhì)，對胃炎、胃潰瘍及痔瘺,陽萎等有功效，是一種很好的食療蔬菜，具有廣闊的前景

  歷城區(qū)瑞農(nóng)種子銷售中心始終堅持“質(zhì)量、品種純正、良種領(lǐng)先”原則，已向各地果農(nóng)、菜農(nóng)、觀光生態(tài)園、農(nóng)家樂、荒山荒地開發(fā)者、各科研教學單位及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門提供各種保健蔬菜、彩色觀賞蔬菜、野菜種子、玩具南瓜種子、觀賞葫蘆種子、牧草種子、果樹種苗、蘆筍種苗百萬余株，這些新優(yōu)品種，已在各地生根發(fā)芽，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟和社會效益。