從“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓”的經典論述，到“萬里茶道”“茶酒論”“茶之友誼”等“茶敘外交”，習近平總書記高度重視茶產業發展和茶文化交流，在多次出訪中介紹中國茶文化，為“中國茶”的共享發展指明了方向和路徑。
在我國，茶產業一頭連著千萬茶農，一頭連著億萬消費者，是為茶農謀利、為飲者造福的產業。黨的十八大以來，茶葉生產規模不斷擴大，茶園面積和產量均位居世界第一，茶葉生產科技進步貢獻率達53%；品牌建設穩步加強，涌現了一批大型茶葉集團，創響了一批知名茶葉品牌；伴隨“一帶一路”倡議，“走出去”步伐明顯加快，出口量居世界第二，中國茶產業發展翻開了歷史新篇章！
以茶興業
5月，安徽省六安市裕安區獨山鎮茶園片片，青翠欲滴，好似為山脈鋪上一塊塊綠毯，山間隨處可見茶農忙碌的身影。
走進徽六公司的炒茶車間，清冽的茶香撲面而來。六安瓜片從鮮葉到成品要經過10天時間、100道工序，是工藝最多的國家非遺制茶技藝。“現在這道拉毛火工序，就是要通過反復烘干把茶的香氣炒出來，這樣才能賣上好價格。”車間負責人李道滿告訴記者。
每年，70%的六安瓜片產自位于大別山山脈東麓的獨山鎮，這里家家有茶園，戶戶有收益。
茶業是中國傳統的優勢產業，我國茶園面積占世界的60%，產量占世界的40%以上，有20個省份、900多個縣產茶，是世界上唯一生產綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶等六大茶類的國家。
怎樣將資源優勢轉化為產業優勢？
2016年，原農業部出臺《關于抓住機遇做強茶產業的意見》，對未來五年茶產業的發展做出了整體規劃。傳統茶產業開始提質增效，轉型升級。
做強中國茶產業，是推進農業供給側結構性改革的重要內容，是助力脫貧攻堅的重要途徑，是發展現代農業的重要任務。”農業農村部部長韓長賦表示，將采取有力措施促進茶產業發展，主要包括：堅持綠色發展，做優茶品質；堅持市場導向，叫響茶品牌；堅持傳承創新，弘揚茶文化；堅持互利共贏，共建茶平臺。
劃定優勢區，確定最宜區，與資源稟賦、生態條件相匹配的生產布局逐漸形成，茶產品結構進一步優化。“目前，已經形成了長江中下游名優綠茶、東南沿海優質烏龍茶、長江上中游特色和出口綠茶、西南紅茶和特種茶等四大優勢區域。”農業農村部種植業管理司司長曾衍德告訴記者，2017年我國名優茶產量占47.5%，比2008年提高8個百分點。
與此同時，茶產業鏈條不斷延伸，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不斷涌現，市場供應更加豐富多樣，綜合利用發展勢頭強勁。
茶園面積從原有的280萬畝到如今突破700萬畝，十年間，貴州成長為全國茶葉面積第一大省。為了保護好低緯度、高海拔、寡日照、多云霧的優質茶區，貴州把規劃種植茶葉的土地用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保種植的茶園土壤重金屬背景值在安全的底線之內。同時，在茶園面積萬畝以上的鄉鎮、5000畝以上的村全面實行茶園用農藥專營制度，從源頭上強化對農藥等投入品的監管。
名優茶生產與品牌建設并舉，中國茶的競爭力日益增強。浙江茶業的競爭力一直為人稱道，品牌建設功不可沒。不僅率先提出“一縣一品”，倡導在縣域層面進行茶葉品牌整合，同時最早創建區域公用品牌加企業品牌的“母子品牌”結構模式。如今百花齊放的茶葉品牌定位精準，市場份額穩居前列。
黨的十八大以來，各地持續發力，一批區域特色突出、產品特性鮮明的區域公用品牌享譽國內。在2017年舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上，西湖龍井等10個品牌被授予“中國十大茶葉區域公用品牌”稱號，福鼎白茶等17個品牌被組委會授予“中國優秀茶葉區域公用品牌”稱號。農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂介紹說，要把中國國際茶葉博覽會打造成茶業品牌的“孵化器”，營銷推介茶品牌，不斷提升中國茶品牌的知名度和美譽度，讓中國茶飄香世界。
以茶富民
我國茶產業多分布在山區，是當地的特色產業和農民收入的重要來源，集中產區茶葉收入占農民收入50%以上。大別山、武陵山、烏蒙山……一座座山脈連綿，阻擋住農民脫貧增收的腳步，一個個茶園則為貧困山區農民鑿出了一條致富路。
這個春茶季我家的收入至少有7萬元。”安徽省六安市裕安區獨山鎮冷水村茶農程家堂高興地說。茶葉生產給大別山貧困村帶來了新希望，近年來茶產業直接帶動獨山鎮8300名貧困戶脫貧，戶均增收4000元以上。
黨的十八大以來茶經濟的持續發展，不僅解決了千萬茶農的增收問題，也為農村轉變經濟增長方式提供了新的思路。延伸產業鏈，一二三產融合，綠水青山真正變成了農民的金山銀山。
眼下正是貴州省湄潭縣萬畝茶海的旅游旺季，這里有目前國內最大的連片茶園，總面積達4萬多畝。登上觀海樓極目遠眺，漫山遍野的茶，延綿起伏的綠，吸引了許多游客到此觀賞品茗。金華村大青溝村民組位于湄潭茶海核心區，全組73戶農民以黔北民居、生態茶園入生態資源股，走上了茶旅融合的發展路，2016年人均純收入達2.5萬元。
在湄潭，茶產業已成為農民脫貧增收的支柱，“6畝茶，一年收入上10萬元”，四成貧困人口從中受益。
森林覆蓋率達63.3%，河南省信陽市浉河區是信陽毛尖的核心產區，也是茶旅融合的先行地。山高土肥，云蒸霞蔚，群峰迭起，林茶共生，借助優越的生態環境，當地茶農將茶產業與茶文化、茶旅游結合，搞起觀光茶園。游客來了，茶園更美了，茶農增收的渠道也多了。目前浉河區茶園面積60萬畝，人均茶業收入逾7000元。
茶產業是富民產業，也是綠色產業，綠色興茶方能真正富民。
近年來，農業農村部大力加強茶園土壤治理，用健康的土壤生產優質茶葉。在優勢區、最宜區選擇21個重點縣開展“茶-沼-畜”模式及有機肥替代試點，在41個重點縣開展統防統治與綠色防控融合示范，在19個重點縣開展病蟲全程綠色防控試點，減少化學農藥用量，提高茶葉質量。
如果不是多年來堅持走有機的路子，我們進不了歐盟市場的大門。”安徽省休寧縣渭橋鄉上演村茶農查維民感嘆。他的800多畝茶園已通過有機認證，“多少年沒用過除草劑和化學肥料，都是人工除草，埋青培肥土壤。”主打“綠色牌”，他的茶葉闖進了歐盟市場。
面對競爭激烈的茶葉市場，安徽選擇挖掘徽茶的生態價值，推廣茶園“雙替代”技術，加強農業投入品管理。目前全省無公害茶園、綠色茶園、有機茶園認證面積占總面積的91.03%，40家茶企70個產品進行了綠色食品認證，102家茶企進行了有機茶園或產品認證。
以茶為媒
茶是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。”穿越歷史、跨越國界，茶的地位與價值已得到人們的廣泛認同。
以茶為媒，以茶會友，茶的旅程歷久彌新。
從古代的絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天的絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，路因茶而生，貿易因茶而興。19世紀中國的茶葉已經傳遍全球，目前，有170多個國家和地區的20多億人鐘情于飲茶，全球茶葉消費量由2006年的357.3萬噸增加到了2015年的499.4萬噸，增長近40%，市場潛力巨大。
一帶一路”倡議的提出更為中國茶“走出去”帶來千載難逢的機遇。“一帶一路”涉及國家中，除了印度、越南、印尼、土耳其、斯里蘭卡等國有茶葉生產外，大部分為茶葉消費國。
隨著“一帶一路”倡議的加快實施和消費結構升級，茶葉的消費群體不斷擴大，消費水平不斷提高，貿易交流越來越廣泛。茶葉已經成為中國與世界人民，特別是“一帶一路”沿線國家相知相交的重要媒介。
中國農科院茶葉研究所所長楊亞軍等認為，中國茶葉“走出去”需要開放、包容的心態，必須走差異化發展戰略，發揮比較優勢。適應國際茶葉消費的特點和變化趨勢，重點進行中國特有茶類的國際市場開發。支持企業提升出口綠茶檔次和出口發酵茶的競爭力，引導茶葉企業聯合開展國際貿易，提升茶葉國際市場份額。
對于中國人來說，茶是流淌于血液中的文化因子，茶文化更是中華文明傳播于全世界的重要象征。中國國際茶文化研究會會長周國富建議，大力推進融“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、事茶”為一體的三產融合、全價利用，充分發掘茶和茶文化的物質價值和文化價值，全面推進茶和茶文化的提質增效、創新發展。
或飲一甌茗，或吟兩句詩。”在中國，茶不只是一種飲品，更蘊含著博大精深的東方智慧。在茶葉貿易中提升茶文化交流水平，在茶文化交流中推動茶葉貿易蓬勃發展，也應是中國茶走向世界的題中之義。
半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。”小小的一片茶葉，被賦予深厚的文化底蘊和內涵。進入新時代，在這杯沁人心脾的茶香中，傳遞著千年古國“以茶導和”的價值訴求，展現著“平等、包容、互鑒、分享”的價值理念，更蘊含著產業轉型升級的方向和廣袤鄉村脫貧致富的新希望！
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