國聯農產品網：娃娃魚學名大鯢，屬國家二類保護兩棲野生動物，被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”，常年生活在野外山澗溪流中，鮮有人見過它的“真身”。但煙洲鎮良和村的魏光華卻從娃娃魚身上發現了商機，在獲得養殖許可后，開始飼養娃娃魚，還將娃娃魚帶上餐桌，成為市民口中的一道美食。
今年47歲的魏光華是煙洲鎮良和村人，在外做建筑工程20多年的他，曾年收入過百萬，但為了圓兒時的農業夢想，2014年他選擇離開繁華的城市，帶著妻子毅然回到生他養他的小山村。
在娃娃魚養殖基地，記者走進一個黑漆漆的房間里，不僅能聽見滴水聲，還能感受到一陣陣清涼。水池中的娃娃魚似乎生性好靜，即便被燈光照射依然一動不動。走近發現，這些娃娃魚長相獨特，身材扁平，口大，全身為黑褐色，皮膚光滑無鱗，上面布滿黏液。
魏光華告訴記者，養殖娃娃魚對環境要求特別苛刻，不能生活在死水環境中，而自來水里含有氯等物質，也不適合娃娃魚生長，為此他還特意引用山中的泉水來飼養娃娃魚。人工仿造自然降溫水庫，最大限度還原自然生態環境，將養殖溫度嚴格控制在25度以內。
由于娃娃魚喜歡低溫、陰暗、潮濕的環境，夫妻倆為了模擬娃娃魚生長的自然環境，歷經3次失敗最終選擇用鋼化玻璃做成一個個小水池。
根據《中華人民共和國野生動物保護法》第四條規定，國家對野生動物實行加強資源保護、積極馴養繁殖、合理開發利用的方針。在第十七條規定，國家鼓勵馴養繁殖野生動物，但應持有相關許可證。根據以上相關法律條例，人工養殖的娃娃魚是可以吃的。
需要強調的是，只有子二代以上的娃娃魚才可以食用、開發利用。也就是說，野生娃娃魚繁殖出來后進行人工飼養的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孫子”輩娃娃魚，可以食用開發。前提條件是經營者必須持有漁政部門批準頒發的《水生野生動物經營許可證》、《水生野生動物馴養證》復印件、《運輸證》等相關證件，向經營所在地的漁政部門提出申請之后，才能銷售娃娃魚。
