針對近期的水果價格上漲，國家統計局新聞發言人劉愛華日前表示，從目前來看，鮮菜、鮮果價格受到的短期沖擊不具持續性。分析師建議，水果從業者一定要及時了解產銷區的價格以及走貨情況，根據市場行情的變動及時調整銷售策略。

在大家的印象中，車厘子、荔枝、榴蓮等水果的價格一般相對偏高，但近日，不少買水果的朋友發現，越來越多的平價水果也紛紛加入了“高價行列”，有網友不禁感嘆：現在只能吃得起肉了。

周小姐：前一段時間買了水果，可能那個時候荔枝剛出來吧。當時店里做活動，40多塊錢一斤，第二斤半價，算下來30多塊錢一斤吧。

朱女士：前段時間買了個西瓜，就是一般的麒麟瓜，也不大， 50多塊錢；還有一個紅心火龍果，就花了18塊錢

記者走訪湖南邵陽多個水果店了解到，與去年相比，今年水果的價格幾乎都漲了，只是不同品種的漲幅不太一樣。順風水果店楊老板感嘆，店里的芒果價格與去年相比漲了不少。

楊老板：各種水果都比往年都高，像芒果去年這個時候一般都是四五塊錢一斤，今年都賣九塊十塊十多塊錢一斤。

為什么今年水果的價格會“漲”聲一片呢？記者在采訪時了解到，主要是因為去年主產區受大范圍凍害影響，全國蘋果減產25%左右，梨減產20%左右，導致商戶庫存量大幅下滑，因此，蘋果和梨的漲幅相對較大，與去年同期相比價格幾乎翻了一倍。

卓創資訊分析師 楊軍：

水果價格的上漲主要就是由于水果總量出現了缺口，庫存水果的存儲量不大，南方時令水果減產以及部分進口水果減少。

不少水果從業者反映，除了去年天氣造成的減產外，成本較高是隱形的上漲因素，比如運費、儲存費等費用都會導致水果價格上漲。

貴州遵義一水果店主王女士：

現在蘋果15，一斤漲了兩三塊，原來8塊，現在10塊、12塊，因為（蘋果）少，都是儲存果。

另一家水果店老板陳森向記者介紹說，由于售賣的基本都是冷庫水果，所以成本較高，相應的價格也會貴一些。

陳森：今年蘋果漲得最厲害，因為都是冷庫的，沒有新鮮的，新鮮的還沒有出來，這種好的要12塊（一斤），以前大概在8塊錢左右。還有柑子，這幾天漲得厲害，漲到8塊錢一斤了，因為沒上市都是去年的，去年的凍到現在要交冷庫費，楊梅這幾天便宜10塊錢一斤，香蕉稍微便宜點，4塊錢一斤，以前賣5塊。

5月15日，國家統計局發布4月份國民經濟運行各項數據并舉行新聞發布會，給大家吃下了一顆“定心丸”。會上，針對近期水果價格上漲問題，國家統計局新聞發言人劉愛華表示，從目前來看，鮮菜、鮮果價格受到的短期沖擊不具持續性。

劉愛華：從4月份鮮菜鮮果價格來看，明顯受到了極端天氣等季節性因素的影響。應該講，這些季節性的短期沖擊，不具有持續性。所以鮮菜鮮果的價格上漲，也同樣不會持續在一個高位。所以，食品價格是有平穩的基礎的。

卓創資訊分析師楊軍表示，水果的時令性比較強，后期時令水果大量上市之后，大部分水果價格會回到常規狀態。

楊軍：在夏季水果種類較多，總供應量也會明顯增加，大部分的水果價格或可回到常規狀態，但是本身量小的水果，價格仍有居于高位的可能。

分析師楊軍提醒廣大水果從業者，要及時關注產銷區走貨情況和市場行情，實時調整自己的銷售策略。

楊軍：水果從業者一定要及時了解產銷區的價格以及走貨情況，根據市場行情的變動及時調整自己的銷售策略，最好是以勤進快出的模式經營，謹防大量囤貨。

信息來源：三農中國