含鐵高的食物有哪些？如果你是缺鐵的人，那就快來看看含鐵高的食物有哪些了，以下是大廚食品承包公司為大家整理的8大補鐵食物。
在日常生活中很少食物是不含鐵的，但是它們的含鐵量不一定很高。不要以為鐵就是金屬，吃了鐵對身體可不好呢。其實常平飯堂承包這里說的鐵元素對我們的身體健康、特別是兒童及孕婦胎兒的生長發育都十分重要哦。在我們日常我們所攝入的食物中多數是含鐵元素的，可是有些含鐵食物，不利于被人體吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以，如果不充分的為人體補充鐵元素，就很容易引起鐵缺乏性疾病。
1、雞蛋黃
每 100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管人體對鐵的吸收率只有3%，但是雞蛋的原料易得，食用保存都方便，而且雞蛋黃還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵來源的一種較好的輔助食品哦。家長朋友們可以經常給孩子做雞蛋羹，這樣有助于消化吸收。
2、動物肝臟
肝臟富含各種營養元素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話，如肝泥就便于兒童老人食用
3、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，將動物血液加工成血豆腐，供給集體托。動物血液，這對于預防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
4、黃豆及其制品
黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克，而且人體吸收率可達7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
5、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不是很高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多哦，而且廋肉購買加工非常容易，小孩子也喜歡吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲湯給他們吃，這樣有助消化。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含鐵量非常高，尤其是木耳，每100克含鐵大約185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品。除此以外，海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。
7、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養元素，是一種極好的營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，芝麻醬可添加在多種食品中食用，因此，深受人們的歡迎。
8、綠色帶時的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不是特別高，但我們每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵元素的一個來源哦。
閱讀完本文，你記住多少了呢？一定要養成一個良好的生活習慣，不挑食，飲食要有規律，少吃垃圾食品。想要擁有幸福快樂的生活，身體健康是最重要的。
